Gaufres Liégeoises

by Céline Barbeau on December 13, 2014

—- Pour préparer et attendre Noël, je vais offrir un cadeau bien spécial à vous, ma famille de Tricoteuses—-

Un calendrier de l’Avent de patrons et recettes gratuits pour réaliser de quoi réchauffer nos proches et leur dire « J’ai pris ce temps pour te faire plaisir et te dire que je t’aime ». Recette d’aujourd’hui: Les Gaufres Liégeoises de La Maison Tricotée.

LES GAUFRES LIÉGEOISES 

– Ingrédients:
500 grammes de farine
2 oeufs
50 grammes de sucre
1 pincée de sel
200 grammes de beurre fondu
½ verre de bière
2 dl de lait
2 dl d’eau
100 grammes de sucre d’érable granulés + 50 grammes de sucre

Réalisation
Battre les 2 œufs avec le sucre. Ajouter l’eau, le lait et la bière et bien mélanger.
Incorporer petit à petit la farine à votre mélange.

Puis, incorporer le beurre fondu et la pincée de sel.

Laisser reposer la pâte un minimum d’½ heure. Juste avant la cuisson, ajouter le sucre d’érable avec le sucre.

Huiler les plaques d’un gaufrier et couler ½ louche de pâte pour chaque gaufre. Laisser cuire jusqu’à obtenir de belles gaufres dorées.

˜ Bon appétit! ˜